supercrunch fresh pulled

Come scegliere le patatine migliori per la tua attività

I vostri piatti si meritano il perfetto abbinamento con le patatine fritte ideali.
Come scegliere le patatine migliori per la tua attività 

 

Le patatine fritte sono disponibili in diverse forme e dimensioni e ciascuna si abbina ad alimenti specifici in tutti i settori dell'industria alimentare. Con così tante varietà di patatine, è importante scegliere quelle migliori per la tua attività. 

 

Qui ad Aviko abbiamo approfondito la nostra gamma di prodotti per esplorare le combinazioni adatte con le patate. Nell'articolo verranno analizzate le patate Shoestring o ultrasottili (7 mm), le patate tradizionali a taglio fine (9,5 mm), le patate a taglio grosso (15 mm) e le patate Steakhouse Cut (tagliate per accompagnare la carne). 

 

Patatine fritte dal taglio lungo e sottile da 7 mm

 

Come potete immaginare dal nome, queste particolari patate sono lunghe e sottili, ma hanno una consistenza croccante. Si friggono in soli 2 minuti e mezzo o 3 minuti, quindi assicurati che sia l'ultima cosa che prepari prima di servire il piatto. Se ti piacciono croccanti, queste sono le patatine migliori per te.

Supercrunch shoestring feinschnitt size

I ristoranti a conduzione familiare in genere servono queste patatine nel settore della ristorazione informale. Sono un'alternativa alle tradizionali patatine fritte a taglio sottile. 

 

Le patatine da 7mm possono essere servite nei bar come spuntino per due o più persone mentre bevono qualcosa ad esempio. Sono ideali come contorno e i tuoi clienti le adoreranno con un'insalata mediterranea o un wrap di falafel. Come accennato in precedenza, queste patatine rappresentano spesso un'alternativa alle patatine tradizionali, quindi possono accompagnare quasi tutti i piatti del settore casual dining. 

Patatine fritte tradizionali dal taglio sottile da 9,5 mm 

 

Sono le patatine più apprezzate. Le tradizionali patate a taglio sottile hanno uno spessore di circa 9,5 mm e sono le patate più versatili della gamma di prodotti Aviko. Si preparano in soli 3 o 3 minuti e mezzo. Se cerchi le patatine migliori con lo stesso gusto delle autentiche patatine fritte, le patatine tagliate sottili da 9,5 mm fanno al caso tuo. 

Supercrunch fresh size fries

Troverai queste patatine nella maggior parte dei ristoranti informali e fast food. Quando vengono rivestite, mantengono la loro consistenza croccante fino a 30 minuti e conservano anche il sapore delle patate. Per saperne di più sul perché è così importante utilizzare le patatine fritte rivestite, clicca qui. 

 

Sono la scelta migliore per le ricette di patatine fritte, i ristoranti da asporto e tutti i fast food. 

Patatine fritte tagliate spesse da 15 mm a 18 mm 

 

Come ci si può immaginare, queste patatine sono più spesse. Le patatine Aviko Supercrunch Chunky sono rivestite e senza glutine per renderle più croccanti e conservarle più a lungo rispetto alle patatine non rivestite. Se volete un tipo di frittura che accompagni i piatti della tradizione. La patatine fritta a taglio grosso è l'ideale. 

 

Thick cut fries size

Queste patatine sono ideali per il bar, all'ora di pranzo, con un secondo o anche con una pinta di birra. Si abbinano bene con le ciabattine, una piccola insalata, un hamburger gourmet ad esempio! Sono perfetti anche per i fish and chips, poiché forniscono quel morbido sapore di patata dopo uno spuntino croccante che crea una vera e propria dipendenza. 

Patatine fritte da steakhouse 

 

Avete indovinato: queste patatine sono perfette per tutti i tipi di bistecche. Richiedono più tempo per la cottura, dai 3 ai 5 minuti in friggitrice. Troverai queste patate nelle steakhouse, nei ristoranti in stile americano e nei pub.