Qual è la dimensione di taglio perfetta per la vostra azienda dipende da molti fattori. La dimensione del taglio potrebbe essere più importante di quanto si pensi. Incide sul tempo di conservazione, sulla croccantezza, sulla percezione di autenticità e, naturalmente, sull'esperienza gustativa. Prendersi un momento per pensare alla scelta delle patatine giuste è quindi piuttosto importante.
