Piatto Condiviso di Spicy Cheese Bites
Questo popolare piatto condiviso è un classico di Aviko, ideale per i menù condivisi, le opzioni da asporto e come snack da bar.
Ingredienti (per 10 porzioni):
- 1 kg di Aviko Cheesy Black Nuggets (5 pezzi a persona)
- 0,5 kg di Aviko Chilli Cheddar Cheese Nuggets (2-3 pezzi a persona)
- 1 kg di Aviko Mozzarella Fingers (4 pezzi a persona)
Salsa Rossa:
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 2 scalogni, tagliati
- 3 spicchi d'aglio, tritati
- Erbe italiane essiccate: origano, timo, rosmarino
- Basilico fresco, tritato
- 30 g di Parmigiano grattugiato
- 1 piccola lattina di purè di pomodoro
- 5 o 6 pomodori maturi grandi, tritati
- Sale e pepe
- Tabasco a piacere
Procedura:
- Fate soffriggere delicatamente gli scalogni e l'aglio nell'olio d'oliva fino a quando diventano morbidi.
- Aggiungete le erbe aromatiche secche e fatele cuocere per un altro minuto.
- Aggiungete la passata di pomodoro e i pomodori tagliati a pezzetti, cuocete a fuoco medio con il coperchio per circa 8-10 minuti fino a quando i pezzi di pomodoro saranno morbidi e la salsa inizierà a addensarsi.
- Togliete dal fuoco e frullate tutti gli ingredienti in un robot da cucina o con un frullatore.
- Aggiungete il basilico tritato e il formaggio grattugiato e finite con sale e pepe nero. Potreste voler aggiungere un po' di tabasco per un tocco piccante o un po' di zucchero o aceto per esaltare i sapori degli altri ingredienti.
- Preparate gli antipasti Aviko come indicato sulle confezioni e serviteli come piatto condiviso con la salsa rossa.
- Buon appetito!