Dimezzare l'avocado, togliere i semi e la buccia. Tritare finemente la cipolla.
Tagliare il pomodoro in quarti e rimuovere i semi. Tagliare la polpa a cubetti molto piccoli.
Togliere i semi dal peperoncino e tritarlo finemente. Tritare finemente anche il coriandolo.
Schiacciare grossolanamente l'avocado con una forchetta. Mescolare la cipolla, il pomodoro, il peperoncino e il coriandolo. Aggiungere il succo di lime e salare.
Preparare le patatine secondo le istruzioni riportate sulla confezione e servirle con la salsa.